Zalogajčići

1. Bruschette s pršutom
(pršut, suhe smokve, ricotta, rikola, maslinovo ulje)
2.Bruschette s kozicama
(kozice, mozzarella, cherry rajčica, bosiljak, maslinovo ulje)
3. Bruschette sa svježom tunom
(svježa jadranska tuna, mascarpone, rikola, maslinovo ulje)

Hladna predjela

1. Dalmatinski pršut (10 dag)°
2. Paški sir (10 dag)°
3. Tradicionalna plata (2 osobe)
(dalmatinski pršut, panceta, paški sir, grana padano)°
4. Carpaccio od hobotnice
(hobotnica, grana padano, maslinovo ulje)°
5. Carpaccio od tune
(tuna, grana padano, rukola, maslinovo ulje)°
6. „Groppo“ delicije
(tartar od svježe ribe, krema od daganja, slani inćuni)°

Juhe

1. Gusta riblja juha „Groppo“°
2. Krem juha od gljiva jablanovača i zadarskog tartufa
3. Goveđa juha

Topla predjela

1. Crni rižoto
(sipa, crnilo od sipe, riža, bijelo vino, grana padano, maslinovo ulje)
2. Rižoto s plodovima mora
(plodovi mora, riža, umak od rajčice, bijelo vino, češnjak, maslinovo ulje)
3. Pljukanci s tartufima
(domaći pljukanci, tartufi, bijelo vino, maslinovo ulje)
4. Ravioli u umaku od kozica i pesto genovese (domaći ravioli, umak od kozica i pesta genovese,
bijelo vino, češnjak, maslinovo ulje)
5. Pasta „Groppo“
(domaća tjestenina, školjke, umak od vina, češnjak, peršin, maslinovo ulje)
6. Tagliatelle s biftekom i prženom rikolom
(tagliatelle, mesni umak, bijelo vino, grana padano, maslinovo ulje)
7. Delikatesni njoki
(domaći njoki, teleća ruža, zadarski tartuf)
8. Zelena pasta
(domaća pasta, kozice, škampi, temeljac, vrhnje)

Hladno tople salate

1. Tuna salata
(tuna, sezonska salata, grana padano, dressing)°
2. Salata od hobotnice
(hobotnica, krumpir, češnjak, maslinovo ulje)°
3. Salata „Groppo“
(biftek, sezonska salata, rikola, dressing)°
4. Piletina salata
(piletina, sezonska salata, grana padano, dressing)°
5. Caprese salata
(mozzarela, rajčica, pesto genovese, maslinovo ulje)°
6. Proteinska salata
(piletina, skuta, panceta, sezonska salata, aromatizirani krutoni, dressing)

Riblja jela

1. Zadarski brancin na žaru
(zadarski brancin, blitva s krumpirom)°
2. Brancin u škartocu
(file brancina, umak od maraštine, sezonsko povrće,)°
3. Delikatesni zadarski kovač
(file kovača, zadarski tartufi, domaći njoki)
4. File lososa u umaku od škampa
(file lososa, umak od škampi, julienne povrće)°
5. Plata „Groppo“ (2 osobe)
(bijela riba, škampa, tuna, lignje na žaru, dagnje, prilog)°
6. Jadranske lignje na žaru
(lignje, blitva s krumpirom)°
7. Jadranska lignja pržena
(lignje, pomfrit, tartar)°
8. Tuna na dalmatinski
(jadranska tuna, blitva s krumpirom)°

Školjke i rakovi

1. Dagnje na buzaru (na bijelo)
2. Grope na buzaru (na bijelo)
3. Škampi na buzaru
4. Škampi sa žara
5. Jastog s tagliatellama (200-300gr)
(jastog, tagliatelle, umak od škampi, umak od rajčice, češnjak, maslinovo ulje)

Mesna jela

1. Biftek u umaku od tartufa
(juneći but, umak od tartufa, bijelo vino, sezonsko povrće)°
2. Biftek na rikoli s grana padanom
(juneći but, tagliatelle, rikola, grana padano)
3. Kraljevski ramstek
(ramstek, sezonsko povrće)°
4. Steak „Groppo“
(juneće meso, restani krumpir, sezonsko povrće)°
5. Pileći file sa zadarskim tartufima
(pileći file, povrće, zadarski tartufi, njoki)
6. Janjeća koljenica u umaku od crnog vina
(janjeća koljenica, crno vino, ružmarin, češnjak, krumpir krema)
7. „Groppo“ mesna plata (2 osobe)
(biftek, ramstek, svinjski file, pileći file, povrće na žaru, restani krumpir)

Vegetarijanska jela

1. Veganska salata
(sezonska salata, rajčica, masline, klice, balsamico dressing)°
2. Pasta tricolore
(domaća pasta sa pikantnim maslinama,
pesto od rikole, cherry rajčice)
3. Tagliatelle sa sezonskim povrćem
(tjestenina, sezonsko povrće, pesto od agruma)

Prilozi

1. Domaći kruh
2. Riža na maslacu
3. Prženi krumpirići
4. Povrće sa žara°
5. Blitva na dalmatinski°
6. Prvoklasne masline 100gr°
7. Pire od celera
°Gluten free Alergeni su naglašeni

Deserti

1. Dnevni kolač
2. Panna cotta